Une délicieuse recette de pain raisonnablement sucré à déguster au petit déjeuner avec un yaourt ou au goûter pour la joie des enfants (pour un pain d'1 kg) !

Mettre tous les ingrédients suivants au fur et à mesure dans la MAP en respectant l'ordre. Ne mélangez surtout pas le sel et la levure :

130 ml de lait (j'ai utilisé du lait de soja) + 210 ml d'eau

Ajouter 70 g de pomme rapée (environ 1/2 pomme de taille "normale")

2 cc sel

1,5 cs sucre roux

1 cc jus de citron

20 g de beurre fondu

600 g farine T80 (en épicerie bio) mélangée avec 40 g de noix de coco rapée

1,5 cc levure de boulanger instantanée

Programme "Pain normal" (3h30 sur ma MAP). Ajuster la couleur selon vos désirs.

ATTENTION : Lorsque le bip retentit en fin de pétrissage, n'oubliez pas d'ajouter 50 g de raisins secs.

Régalez-vous !

Le soleil faisant grise mine, la table a été dressée au chaud... Les rires ont compensé la tristesse du ciel.

Je vous avais promis des recettes de smoothie. En voici une :

Smoothie à la pêche blanche

L'incontournable : le blender

Les ingrédients : 1 banane, 2 pommes, 3 pêches blanches, 1 yaourt, 2 cuillérées de crème fraîche pour ceux qui peuvent (sinon, on s'en passe aisément), 4 glaçons.

Vous mettez tout dans le blender. Bon, évidemment, vous épluchez avant et vous enlevez les noyaux... On ne sait jamais... Dans la précipitation...

Vous appuyez sur le bouton.

Des verres, des pailles, des chaises longues et les oiseaux qui gazouillent !

Et n'oubliez pas de me donner des nouvelles ! Quand même !

Je vous ai déjà fait l'article au sujet du Château des Ducs de Bretagne à Nantes !

Eh bien, ce week-end, nous y avons déjeuné pour fêter l'arrivée d'une princesse nommée Laly...

Les oubliettes, c'est le nom du café-restaurant. Une formule excellente, un service efficace et agréable. Tout ça dans un cadre remarquable.

Allez y faire un tour ! Les coordonnées sont ici.

A vrai dire, l'idée d'acheter une MAP ne m'est pas venue comme ça ! 

Evidemment, la première raison, c'est qu'aucun des boulangers du coin ne m'a éblouie par son talent  et qu'il fallait donc faire des kms pour trouver du pain digne de ce nom.

Mais, surtout,  c'est Gérald, un ami de Normandie, qui, par ses délicieux pains faits maison, m'a mis l'eau à la bouche... L'élève remercie donc le maître !

Aujourd'hui,  je vous livre une recette bien rodée : celle du pain aux céréales (pour un pain d'1 kg) !

Mettre tous les ingrédients suivants au fur et à mesure dans la MAP en respectant l'ordre. Ne mélangez surtout pas le sel et la levure :

• 310 ml d'eau
• 1,5 cc sel
• 1 cc sucre
• 1 cc jus de citron
• 1,5 cs huile d'olive
• 167 g farine T55
• 167 g farine multi céréales (je prends celle de Francine)
• 167 g de farine de seigle (Francine également)
• 1,5 cc levure de boulanger instantanée

Programme "Pain normal" (3h30 sur ma MAP). Ajuster la couleur selon vos désirs.

Julien et Eléna, avez-vous réussi à faire un pain correct ? Arrivez-vous à trouver les bons types de farine ? Si je peux vous aider, n'hésitez pas !

Enormes bisous à vous, les amis !

Bon appétit !

Face au château au 4 rue Premion, le Fou du Roi, c'est juste un grand moment de gourmandise et de détente. On est en train d'en faire notre QG !

Pour tea time, le site de Jamie !

Le fish-pie était dans son 2ème bouquin, je crois !

Si tu en as trop envie, je peux poster la recette !

Bonne soirée.

Pour les accro de la MAP (machine à pain)... un pain au sarrasin divin...

Mettre tous les ingrédients suivants au fur et à mesure dans la MAP en respectant l'ordre. Ne mélangez surtout pas le sel et la levure :

400 ml d'eau

2 cc sel

2 cc sucre

1 cc jus de citron

1,5 cs huile d'olive

500 g farine T55

100 g farine de sarrasin

2 cc levure de boulanger instantanée

Programme "Pain normal" (3h30 sur ma MAP). Ajuster la couleur selon vos désirs.

Et voilà !

Bonne dégustation !

Recette tirée de "PainMaison" de Cathy Ytak, Marabout