Eh oui, nous n'avons malheureusement aucune photo officielle....

du mariage de.....

euh.....

de la démo de M. Cocotine à l'école lundi matin !

Juste des commentaires dithyrambiques des Mamans du genre : "Aaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhhhh, votre mari ! En plus, il avait la toooooooooooque ! Le prestige de l'unifoooooooooorme !"

Bref, ça m'a bien fait rire ! Les enfants de la classe étaient ravis, la maîtresse veut remettre le couvert et M. Cocotine était ravi d'avoir contenté tout le monde...

Au fait, comme gâteau, il leur a fait faire ça :

Vous y avez cru ?

Non, ils ont juste fait des petits financiers qui sentaient très bon !

Ca faisait trop longtemps. Cette année, ça y est, on part au ski et c'est la première fois avec Miss Cocotine !

Ca va être TOP ! Je suis trop contente !

En plus, on va exactement là où j'allais avec mes parents quand j'étais petite. A Praz-sur-Arly en Haute-Savoie !

Et qu'est-ce-qu'il y a à Praz-sur-Arly, à part le ski ? Hein, qu'est-ce-qu'il y a ?

Eh bien............. il y a............. des diots au vin blanc, de la tarti flette, de la fondue, de la potée et des plateaux de fromage à mourir..........

Ah oui, je vous ai déjà prévenus. Je suis un estomac sur pattes !

A propos des Alpes, ce midi, j'ai fait des crozets. Vous connaissez ? Moi, je les préfère au sarrasin et l'idéal, c'est d'y mettre du beurre et du Beaufort une fois cuits. Pour l'équilibre, je les mange avec des haricots verts...

Dans la famille Cocotine, manger, c'est TRES important. Ca doit donner du plaisir !

Enfin, pas tous les jours car la cuisinière, elle n'est pas non plus au top en permanence. Faut pas pousser !

Depuis quelque temps, le dimanche, on brunche comme des fous. Très déçus par notre expérience chez Tabl'o Gourmand à Nantes, on a décidé de se prendre en main et de faire ça à la maison...

Parce que les oeufs brouillés mal faits et froids collés à du jambon de pays et du saumon fumé côtoyant trois petits bouts de fromages, le tout trônant sur une salade probablement issue d'un sachet quelconque, c'est franchement pas génial ! Et que pour 20 €,  ils pourraient quand même  se casser un peu plus la tête et cuisiner quelque chose de plus raffiné. Même pas une tarte salée...

Ici, M. Cocotine fait les meilleurs oeufs brouillés de la terre. Pas de saumon parce que le saumon à cheval sur le jambon de pays, je ne peux pas ! Alors, du jambon blanc, du jambon de pays et du bon fromage, ça nous parait suffisant. Et surtout, des haricots verts ou des brocolis avec des graines germées pour le côté équilibré.  Avec une corbeille de pain fait maison.

Une salade d'oranges à la fleur d'oranger et à la cannelle ou un énorme pamplemousse chinois découpé avec amour...

Et parfois, quelques gâteaux de M. Cocotine... Aujourd'hui, Chandeleur oblige, des crêpes avec compote maison et chocolat noir fondu...

Le tout évidemment servi avec du thé fumé Lapsang Souchong de Mariage et du café de M. What Else !

Eh ben, c'est vachement mieux que Tabl'o gourmand !

J'avais découvert ça aux Etats-Unis il y a plus de dix ans. Là-bas, on pouvait en acheter des kilos au supermarché et je m'en étais gavée tout mon séjour. Leur petit nom de scène : SPROUT ! De retour en France, la mort dans l'âme,  je les avais oubliées, puisqu'ici, elles étaient inconnues au bataillon !

Et puis voilà qu'un jour, il n'y a pas très longtemps, je tombe sur un article qui en parle, de mes petites graines germées ! J'apprends qu'elles peuvent être cultivées à la maison et qu'elles sont excellentes pour la santé. De sites en forums, je me renseigne sur les germoirs et je file chez Horizon Vert, mon épicerie bio, pour commander celui qui me parait le plus pratique : un grand modèle Biosnacky à 3 plateaux qui apparait sur le site anglais, mais pas sur le site français de A.Vogel. Faut être teigneux quand on veut quelque chose !

J'ai ensuite acheté de l'Alfalfa (luzerne) et ça a très bien fonctionné. On compte 1 cuillerée à soupe et demie de graines par plateau et on les laisse tremper dans un verre d'eau pendant une nuit. Le lendemain, on étale les graines sur les plateaux, puis on les arrose 1 fois le matin et 1 fois le soir. Lorsque l'eau s'est écoulée complètement, on vide le réservoir du bas. Et on attend 4 à 6 jours (ça dépend des graines). Ca pousse. Quand c'est prêt, on les passe à l'eau claire et on consomme de multiples façons.

Je viens d'acheter des mélanges de graines, luzerne, radis, moutarde, lentilles. C'est top ! Moi, j'adore le goût !

Dans mon post du 3 décembre, je vous ai parlé de ce reportage de "Zone interdite" sur l'unité Alzheimer dirigée par le Docteur François Bonnevay à l'hôpital de Tonneins...

Eh bien, ce matin, j'ai eu une surprise GIGANTESQUE dans ma boite à lettres : une lettre douce et gentille et deux photos !

Cette équipe formidable a pris le temps de poser sous ma modeste guirlande ! Ca m'a remuée et je n'en finis pas de regarder ces visages.

Une jolie histoire comme celle-là ne suffit-elle pas à justifier l'existence de mes guirlandes ?

Il est chouette, ce vieux bonhomme et ses lutins sont excellents niveau satisfaction client !

Il avait déposé cette étagère au pied du sapin...

Grosse déception ! Qualité franchement limite... On a réclamé... Les lutins ont accepté l'échange contre... euh... un nouveau casse-tête !

Après montage final des roulettes dimanche, ça donne ça ! Plein de rangements et les couleurs des tiroirs sont pile dans mon thème rouge-bleu-rose. Voilà, on est contents ! Merci Père Noël !

C'est une jeune fille maintenant,

Je ne l'ai pas vue souvent depuis qu'elle est née,

Mais quand elle était haute comme trois pommes, on a passé ensemble un superbe Noël à Londres.

Elle m'appelle Tata et j'adore ça...

La cerise sur le gâteau, c'est qu'elle me poste des com' sur mon blog !

Je lui envoie plein de blogguenormours bisous !

Juste pour vous prévenir ! Je suis passée voir Mme Arc en Ciel la semaine dernière et hop, j'ai attrapé un rhume... qui s'est transformé en mal de gorge... qui est descendu sur les bronches...

Et Mme Arc en ciel qui jure ses grands dieux qu'elle n'y est pour rien ! Ca alors, c'est fort de fruits (kiwis, oranges, clémentines qu'elle m'a conseillés de manger...) !

Homéo, citrons chauds (beurk !), gargarismes, inhalations... Rien n'y fait. Je tousse toujours ! J'ai bien une vieille boite de Pulmoll...

Et j'espère que l'une de vos bonnes résolutions pour 2008, ce sera de me laisser des com' de temps en temps !!! Vous êtes très nombreux à passer, 9632 depuis mai... et finalement peu à écrire un mot...

MERCI, MERCI, MERCI ET PLEIN DE BONNES CHOSES POUR 2008 A MES TRES FIDELES ET A CEUX QUI PASSENT DE TEMPS EN TEMPS ET QUI ME LAISSENT TOUJOURS UNE TRACE D'AMITIE !

Dans le dernier Elle à table,

un article sur Dalloyau...

Oui, et alors ?

Et alors, Dalloyau, c'est là que M. Cocotine travaillait quand je l'ai rencontré en 1992 !

Eh oui, M. Cocotine est pâtissier (là, je vais faire une audience de folie !!!).

A cette époque, il jonglait avec les choux dès 3 heures du matin pour bâtir de fabuleuses pièces montées et travaillait le sucre tel un souffleur de verre pour en faire des roses et des scoubidous...

Oubi le conteur a écrit :

"Je suis arrivé chez toi par le plus grand des hasards... quand j'ai vu défiler ton nom à la suite d'un article sur la plate-forme de CanalBlog je n'ai pas pu m'empêcher de cliquer... c'était le nom qu'on donnait à Béa, notre fille, quand elle était petite..."

Cette jolie petite histoire me donne envie de vous expliquer...

Cocotine...

Bien sûr, je ne suis pas née Cocotine... C'est juste l'un des innombrables petits noms que je donne à ma fille... Dans le flot intarissable qui sort de ma bouche et dont je m'étonne moi-même, on trouve pêle-mêle :

Crapoteuse, mon amour, Bichette, ma princesse, Titoune, mon bouchon, p'tit crapaud, Nanou, Choupette, ma chérie, ma pitoune, ma beauté...

Depuis le jour où j'ai reçu cette photo...

je suis dingue d'elle !

Je la regarde grandir, s'épanouir, ma petite fille merveilleuse, et tous les jours,  je me dis que notre histoire est la plus belle du monde.

Un vrai coup de coeur pour elles qui sont à l'est et qui nous envoient de jolies images pleines de neige, de sapins, de chalets et de déco très "Côté Est"...

Tout ce que j'aime !

Ah, screu gneu gneu, qu'est-ce-que je fiche à l'ouest ?

Zielle

Photo Zielle

Pain d'épices

Photo Pain d'épices

Le chalet de l'édelweiss



Photo Le chalet de l'édelweiss

Heidi



Photo Heidi

La bricoleuse des montagnes



Photo La bricoleuse des montagnes

Nous 3 vus par Miss Cocotine !

Je vous explique :

A gauche, vous avez M. Cocotine, reconnaissable à son barbichou et ses cheveux, au milieu, Miss Cocotine et à droite, c'est moi ! Bon, les gros ronds, c'est pas mes oreilles, c'est mes lunettes... Ouf ! Et puis, au fait, j'ai des cheveux, non ? Miss Cocotine me dit qu'elle m'a fait des cheveux, mais qu'ils sont jaunes ! Ben oui, tout ça est très cohérent. Papa est brun, Maman est châtain.

Les graines du potiron, au lieu de les jeter, je les utilise.

Je les lave bien, les sèche, les mets dans un bol avec une cuillerée d'huile, du sel et un peu de curry.

Je mélange bien pour que toutes les graines soient couvertes et je les dispose sur une plaque.

15 mn à 175°. Elles doivent être bien dorées. Essayez ! C'est délicieux !

Quand je pense qu'en ce moment même, je devrais être en train de fouiner au Marché Saint-Pierre, j'ai le moral qui descend illico dans les chaussettes...

Je ne t'ai pas vu depuis août 2006, Paris ! Et je commence sérieusement à avoir le mal du pays... (Oui, je sais, vous me direz qu'il y a des milliers de parisiens qui voudraient habiter là où j'habite, surtout par temps de grève... Ben oui, mais ici,  y'a pas le Marché Saint-Pierre... et rien n'est jamais ni tout blanc, ni tout noir...)

Quand on lui dit "Quand tu seras grande, bla bla bla", elle nous répond "énorme, énorme, toucher plafond" ! Les jours de gloire, elle insiste même en ajoutant "énorme, énorme, haut, toucher ciel"... Là, on commence à paniquer. Enfin, surtout M. Cocotine car il ne peut même pas envisager qu'elle grandisse de quelques centimètres !

Déjà qu'il a fermé les yeux sur ses frasques des vacances ! C'est qu'elle a embrassé un garçon, la p'tite crevette ! Un furieux qui enlevait sa teuteute et qui se jetait sauvagement sur elle ! Moi, je rigolais et M. Cocotine, lui, il regardait ailleurs pour ne pas trop souffrir...

"Sur la route de Pélussin", "Le parc du Pilat est riche en arbres remarquables"... Des mots qui résonnent dans ma tête !

Oubi, j'ai vécu à Vienne dans l'Isère de décembre 2003 à mai 2005 !

C'est au Pilat que nous allions nous ressourcer le week-end. Un endroit merveilleux que je garde dans mon coeur pour les jonquilles de ses collines, le goût des pommes, des pêches, des cerises mangées sur l'arbre, du houx que je cueillais  dans la forêt à Noël, l'odeur du bois coupé...

Alors, rien que pour toi, j'ai replongé dans mes souvenirs pour fabriquer ces mosaïques. On a eu des moments de bonheur, au Pilat, été comme hiver...

Au pays de Zielle, il y a plein d'amour en attente...

Pour l'aider sur ce chemin qui la mène vers son bébé de Chine, elle souhaite recevoir des petits bouts de tissus pour confectionner un Bai jia bei...

Filez vite sur son blog pour découvrir cette charmante coutume du nord de la Chine !

J'ai eu beaucoup de plaisir et d'émotion en lui préparant son petit paquet cet après-midi.

Zielle, je t'offre cette photo prise à Wuhan dans le Hubei et ce joli morceau de musique traditionnelle.

La Chine, le pays de nos filles, le pays de nos coeurs...

... et se trouver trop forte !

Une de mes plus belles réussites :

Le pain aux trois farines

Pour un pain d'1 kg :

Mettre tous les ingrédients suivants au fur et à mesure dans la MAP en respectant l'ordre. Ne mélangez surtout pas le sel et la levure :

365 ml d'eau

2 cc sel

2 cc sucre

1,5 cs d'huile d'olive

420 g farine T55

90 g farine de seigle

90 g farine d'épeautre

1,5 cc levure de boulanger instantanée

Programme "Pain normal" (3h30 sur ma MAP). Ajuster la couleur selon vos désirs.

Et vous m'en direz des nouvelles !

Cette rentrée, c'était chouette !!!

A peine Miss Cocotine avait-elle investi sa nouvelle classe...

...que Papa et Maman se sont carapatés... pour aller... AU CINEMA !!!

Voir Ratatouille !

On en rêvait, on l'a fait !

C'ÉTAIT EXCELLENT ! COUREZ-Y ! Il est trop attendrissant, ce Petit Chef !

En sortant, j'ai quand même vérifié si M. Cocotine n'avait pas un rat caché dans les cheveux ! Eh oui, il est Chef Pâtissier !

Une amie a semé de la poésie plein son jardin !

Pour les puristes et les curieux, cette jardinière dans l'âme précise qu'il y a des soucis jaunes, oranges, des lavatères, du lin (rouge), des corbeilles d'argents, des liserons sauvages, etc ...

C'est fabuleux, non ?

Moi, devant tant de beauté, je me pâme !

Depuis quelques jours, il règne comme un air de fête le soir à la maison !

Grâce à quoi ?

Grâce à cette musique formidable que K et F nous ont fait découvrir et qui nous a tout de suite séduits !

Du coup, on a acheté le CD...

C'est de la musique traditionnelle yiddish.

Le groupe s'appelle "Le Grand Klezmer".

La vidéo est longue mais prenez le temps d'écouter la petite histoire des trois prétendants !

La suite, c'est par ici !

Merci à vous, K & F !

Dimanche, pour changer de la peinture, un petit tour en vélo sur les bords de la Loire avec un passage du nord au sud par le Bac.

En longeant le fleuve, on arrive au Canal de La Martinière. Et là, pause smoothie dans l'herbe...

En revenant, on passe devant un chantier naval. J'aime ces bâtiments de briques rouges...

On y a fêté nos 10 ans de mariage le 14 février dernier sous une pluie battante ! Oui, je sais ! On ne fait rien comme tout le monde !

Dimanche dernier, on y est repassés pour déjeuner à l'auberge.

L'environnement est champêtre, calme à souhait, le bâtiment principal magnifique, le potager poétique et la déco intérieure douce et chaleureuse.

A table, vous sont proposées soit des galettes et crêpes, soit la potée (ne ratez pas ça !).

Egalement une brocante où l'on peut trouver de jolies assiettes ! Je ne m'en suis pas privée !

Cet endroit assez magique s'appelle "Au Char à Banc". C'est à Plélo du côté de Saint-Brieuc.

Pensez à réserver et demandez une table à côté de la cheminée. Ils y préparent la potée. Ambiance garantie !

Attention ce n'est pas pas ouvert tous les jours !

Ce matin, j'ai décidé de changer de méthode pour copier celle de Monsieur Gris Bleu.

Désormais, je répondrai à vos commentaires sur mon blog, juste à la suite des votres, histoire de donner plus de vie à tout ça !

Merci à vous qui passez dans mon petit monde et qui me laissez des traces  !

Aux autres, je dis : "N'hésitez pas à communiquer en écrivant un petit mot ! Un blog, c'est fait pour échanger, pas pour se regarder le nombril !"