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Le petit monde de Cocotine
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29 septembre 2009

Gourmandise limitée

Je vous avais promis d'être gâtés à la rentrée. L'affaire est faite. Et franchement, pour le nombre incalculable de fois où l'homme a décanillé à l'aube pour surveiller sa production et tout le dévouement qu'il a apporté à ce projet sympathique, je me dois de vous annoncer que pour ses 35 ans, Picard vient de sortir une très jolie boite dans laquelle vous découvrirez 15 macarons concoctés avec soin et amour.

Pour vous mettre l'eau à la bouche, voici les cinq parfums :

coing-poire-orange
pêche blanche-rose
citron vert-basilic
praliné-yuzu
(petit agrume asiatique entre le pamplemousse et la mandarine) 
café-spéculos

Moi, ça fait plusieurs mois que je les teste. Attendez, faut bien avoir quelques avantages en nature quand même ! Mon préféré, c'est le praliné-yuzu.

Et que du naturel. Aucun colorant chimique ou autre ingrédient inavouable. Le tout pour 6,75 €. Trop fort.

Attention, les gourmands, c'est une édition limitée !

Si ça vous amuse, voici le petit film que Picard propose sur son site. On y voit l'homme charlotté et masqué...

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13 octobre 2009

Adulte et responsable mais...

Mon baratin d'hier matin a pu être mal interprété par certains visiteurs qui brûlent probablement d'envie de me traiter de pauvre chose infantile et irresponsable, à l'instar d'un Monsieur Gris-Bleu avec qui, je vous rassure, j'ai lavé mon linge sale en aparté non sans m'être demandé toute la nuit quelle arme j'allais choisir si jamais il décidait de me convoquer samedi à 5 heures au Luxembourg.

Je m'emploie à faire de cet espace virtuel un lieu où la légèreté est de mise - même si les sujets évoqués sont parfois loin de l'être - et la tolérance une règle. La plupart d'entre vous l'ont bien compris. Ce que je raconte est rarement à prendre au premier degré. Cependant, mettre des mots sur une idée ou un état d'âme est une tâche à ce point ardue qu'il se peut que le lecteur interprète mal mes propos.

Visiblement, c'est ce qui s'est produit et comme j'ai ma part de responsabilité dans cette communication ratée, j'aimerais préciser ma pensée. Après tout c'est de débattre qui nous fait tous progresser et je peux aussi naviguer  d'incohérences en paradoxes. Ne suis-je pas, au final, qu'une grosse boule de doutes ?

Evidemment, tout comme Home dont j'ai parlé en son temps, le film de Nicolas Hulot ne peut que susciter de l'émotion chez le spectateur. Le souci, c'est qu'une fois la lumière rallumée, on se dit : "Flûte, c'est l'horreur. Qu'est-ce-qu'on peut faire ?"

Depuis des années, j'essaie bravement d'apporter ma pierre à l'édifice et il m'est arrivé plusieurs fois de vous en toucher un mot, , et . Et même et puis .

Cependant, loin de moi l'idée de me poser en censeur ou en exemple car la situation me paraît très compliquée et c'est bien cela qui est à l'origine de mon coup de gueule d'hier.

Eh oui, il m'arrive de pêcher.

Attention, en dépit de ma volonté uniquement.

Expliquez-moi comment on peut vivre sans deux voitures quand on a été relégué à 15 km d'une grande ville parce qu'on n'a pas du tout les moyens de se loger au centre, et profiter ainsi des transports en commun.

Comment faire quand l'employeur s'étant expatrié pour payer moins de taxes sur des terres lointaines et totalement inaccessibles, on ne peut que se taire et parcourir chaque jour 80 km avec son véhicule personnel pour aller travailler (et sans avoir aucun dédommagement alors que d'autres ont une voiture de fonction, font des notes de frais ou comme les parisiens, ont 50% de leur carte Orange remboursés) ?

Savez-vous combien de temps on met pour parcourir 16 km dans l'agglo de Nantes quand on n'a d'autre choix que de prendre trois bus et d'attendre 10 à 20 mn entre chaque ?

Croyez-vous qu'un budget relativement bas permette de remplir son panier à l'épicerie bio ? Pensez-vous que c'est de gaité de coeur qu'on se gave de raisin et de tomates bourrés de pesticides ? Et cela même si sur certains produits, on fait l'effort de payer plus cher car on sait pertinemment qu'on y gagne aussi en qualité.

Que dites-vous du fait que pour faire isoler le toit d'un cabanon, les artisans rencontrés aient pour la plupart refusé d'utiliser des matériaux bio ?

Je pourrais vous donner des exemples à foison. Même si certains en sont assez pourvus pour avoir l'audace de clamer que c'est vulgaire d'en parler, l'argent reste toujours le nerf de la guerre.

Moi, je fais tout ce que mon budget me permet de faire. Le reste, j'en rêve.

Combien sommes-nous dans ce cas ? Je ne pense pas prendre trop de risques en disant que c'est certainement la majorité de la middle class française.

Quant à recevoir des leçons de gens haut-placés qui vivent comme des princes tout en récupérant l'écologie comme arme électorale, excusez-moi, mais ça fatigue. Bien évidemment, je ne fais pas référence à Nicolas Hulot qu'il est hors de question de jeter dans cette catégorie.

Et pour faire plaisir à Monsieur Gris-Bleu et parce que je suis tout à fait d'accord avec lui, la bêtise et l'irresponsabilité ne sont pas l'apanage des CSP +++. Tous les jours, autour de nous, nous voyons des individus se moquer éperdument de l'écologie mais les raisons qui les poussent vers ce comportement sont probablement bien différentes les unes des autres.

En dernier lieu et puisque tenter d'agir à bas niveau a ses limites, on pourrait s'en remettre à notre gouvernement. Encore faudrait-il qu'il ait un quelconque pouvoir au milieu de lobbies si puissants.

Que dire simplement de cette voiture électrique qui existe depuis des lustres mais qui n'est toujours pas en vente ?

Alors, oui, ces films sont justes et beaux mais quand on allume le poste de radio ou de télé, on se demande si c'est notre cerveau qui a un problème de perception ou si on ne se moque pas ouvertement de nous.

Pourtant, il faudra bien changer nos comportements . Mais qui dégustera en premier ? Moi qui n'arrive pas à trouver un poste, vous croyez que j'ai envie de payer une taxe carbone qui va encore grever un peu plus mon budget alors qu'avoir deux voitures est juste vital ici ?

Oui, je sais, ce n'est pas drôle quand je suis sérieuse. Débrouillez-vous avec Monsieur Gris-Bleu. C'est entièrement de sa faute !

Mais je l'aime bien quand même et je vous interdis d'en douter, ne serait-ce qu'un instant.

Signé l'irresponsable.

NB : Attention, ces derniers mots sont écrits avec le sourire aux lèvres et dans l'unique but de vous détendre un peu.

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11 septembre 2009

Les facéties de Miss Cocotine

Tous les enfants passent par cette période délicieuse où les mots et les raisonnements se tordent, s'emmêlent et se conjuguent bizarrement pour la plus grande joie de leurs parents. J'ouvre donc cette nouvelle rubrique "Brèves de môme" car vous allez le voir tout de suite, Miss Cocotine n'est pas en reste !

Durant le dîner, mercredi soir :

L'homme : "Tu regardes quoi, ce soir ?"
Moi : "Question maison."
L'homme : "Moi, je regarde le foot."
Moi, scotchée, vu qu'on n'a qu'une télé : "Ah d'accord..."
Miss Cocotine : "Faut pas laisser faire toi par les garçons Maman !"

Bon, malgré les encouragements de ma fille, sur ce coup-là, je n'ai pas été brillante et l'homme a fini par regarder le foot...

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10 octobre 2009

Chronique d'une mort annoncée, épisode number one

Vous vous souvenez de ce jour béni ? Et de celui-là ?

Eh bien, la meuleuse is back !

Et malgré mes menaces "J'te préviens, c'est pas moi qui nettoierai !", l'homme est resté déterminé et m'a rétorqué : "T'as qu'à aller faire un tour !". Vexée comme un pou, je vais catapulter Miss Cocotine à la danse et me retirer à la bibliothèque.

Il faut bien s'activer de toute façon. Le plombier est booké pour début novembre et cette semaine, une sorte de stress intense s'est abattu d'un coup sur moi. En priant tous les Dieux de l'univers, je me suis lancée et j'ai commandé mon lavabo, mes robinets et ma douchette murale sur le Net chez nos voisins anglais et allemands. Si tout nous parvient en bon état et dans le format espéré, je ne manquerai pas de vous donner le tuyau.

Côté murs, la nouvelle fraîche, c'est qu'après être passés du carrelage au bois, puis du bois au zinc, on en est revenus au carrelage, mais fait-maison. Le souci, c'est que dans notre dossier diplômes, aucun CAP de carreleur en vue. Pas grave. Boostés à mort par une soirée spéciale vidéo apprendrefacile.com, on s'apprête à entrer dans la phase je-fais-mon-carrelage-tout-seul-parce-que-les-devis-c'est-trop-cher-et-je-m'appelle-pas-Crésus.

Vous l'avez compris. La Cocotine's family rentre dans une période de création débridée... Tous les soutiens sont les bienvenus parce que moi, j'me fais des cheveux !

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8 octobre 2009

Ames sensibles s'abstenir

Une de mes parenthèses d'errance à la bibliothèque m'a menée à poser la main sur ce livre. Je n'avais jamais lu Olivier Adam. C'est chose faite et je doute d'avoir envie d'y goûter à nouveau un jour. C'est triste à mourir. Faites comme bon vous semble mais ne venez pas vous plaindre. Vous êtes prévenus !

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6 octobre 2009

Relever la tête

Déjà six jours que je suis molle de rage et de dépit. Il est temps de digérer l'affaire et urgent de retrouver quelques grammes d'humour.

1400 jours que notre première lettre à l'Aide Sociale à l'Enfance est partie par la Poste. Dans un dossier intitulé "Deuxième adoption", j'ai soigneusement rangé mon récapitulatif de toutes les démarches accomplies pendant cette grossesse à rallonge. Ca donne ça :

 

 

Notre deuxième adoption

  • Envoi dossier à l’ASE le 22 novembre 2005
  • RDV assistante sociale à la maison le mercredi 7 juin à 11h
  • RDV psychologue
  • RDV assistante sociale le 17 août 2006 à 9h
  • RDV assistante sociale le 5 septembre 2006 à 9h30
  • Agrément reçu le 5 octobre 2006
  • Changement d’adresse suite déménagement
  • Nouvel agrément et nouvelle notice reçus par courrier le 10/01/07
  • Envoi dossier présentation à l’AFA le 30 janvier 2007
  • Tél de l'AFA le 31 janvier pour demander la copie du dernier rapport de suivi 1er enfant
  • Mail à Médecins du Monde le 31 janvier pour demander une copie du rapport 1er enfant
  • Envoi rapport à l’AFA le 9 février
  • L’AFA demande un avenant à l’agrément attestant que nous sommes propriétaires le 15 février
  • Téléphone et fax avec attestation du notaire à l’ASE le 15 février
  • Réception de l’avenant à l’agrément disant qu’on est propriétaires 8 mars 2007
  • Tél AFA et envoi copie de cet avenant le 8 mars 2007
  • Projet de mise en relation reçu le 20 avril 2007
  • 4 documents renvoyés le 23 avril 2007
  • Réception lettre AFA et dossier à constituer le 3 juillet 2007
  • Demande de correction de la mention « pour un enfant de moins de deux ans » à l’ASE le 4 juillet 07
  • Tél de l’ASE le 9 juillet
  • Je tél à l’AFA. Pas de problème.
  • Mail à l'ASE pour copies certifiées conformes le 9 juillet
  • Problème avec la mairie de Suresnes : 2 demandes car mal fait.
  • Problème de délai avec le Ministère à Nantes pour acte de mariage, délai très long.
  • Envoi dossier Ministère Affaires Etrangères 19 septembre 2007 en lettre prioritaire.
  • Retour du dossier complet le 22 septembre : la notice du Conseil Général n’est pas signée et la signature de MDM sur le rapport de suivi 1er enfant n’a pas été certifiée en mairie.
  • Mail Conseil Général et mail MDM samedi 22 septembre.
  • Réponse mail de MDM lundi 24 septembre.
  • Je tél à l'AFA le lundi 24 septembre pour expliquer tout ça.
  • Tél Conseil Général mercredi 26 septembre
  • Je vais à Nantes jeudi 27 pour récupérer les rapports de MDM.
  • Notice signée reçue le vendredi 28 septembre 2007
  • Dossier ré-expédié au MAE le 28 septembre à 14h30
  • Envoi dossier Action Visas le 8 octobre 2007
  • Retour du dossier le 28 octobre 2007
  • Envoi lutin bleu à l’AFA le 29 octobre 2007
  • DTC (Date To China) 23 novembre 2007
  • 8 avril 2008 : tableau AFA mis à jour. On est LID 28/11/07.

Depuis cette date, silence radio. Les jours défilent, les mois, les années et on en finit par oublier les vergetures géantes qui craquellent l'esprit en douce.

Depuis toujours, on dit que quand le service de l'adoption chinois examine le dossier sans exiger de pièces complémentaires, c'est bon signe. Pour Miss Cocotine, rien n'était venu troubler cette période d'attente angoissée.

Jeudi, cette nouvelle intrusion administrative dans notre vie a cassé notre équilibre chancelant en nous obligeant à replonger le museau dans ce dossier difficile.

Quand nous avons décidé en 2005 de mettre en route une seconde procédure, le pari était très risqué. Mais le deuil du deuxième enfant était alors insurmontable. Parier sur une bonne fortune nous a semblé la meilleure solution. Force est de constater aujourd'hui que la chance n'a pas daigné frapper à notre porte et que les années se sont entassées.

On a beau multiplier les All Stars, rajeunir est un rêve inaccessible. J'ai toujours en mémoire ce jour où quand je disais qu'avoir un enfant si tard n'était pas raisonnable,  quelqu'un m'a répliqué avec beaucoup d'humour et de clairvoyance : "Ce n'est pas tellement l'âge que vous avez maintenant mais celui que vous aurez dans vingt ans."

Aujourd'hui, je me dis juste que si malgré tout, on s'entêtait et que miraculeusement, on parvienne à être à nouveau parents, il ne faudrait plus m'appeler Laétitia mais Madonna !

Suis-je prête ? Mystère et boule de gomme.

Hier soir, l'homme et moi avons statué. On a quinze jours pour faire un choix.

Une fleur pour vos messages de soutien. Merci.

(et n'oubliez pas que je vous réponds dans les com'...)

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29 septembre 2009

Baptisée !

En remerciement de vos com' doux, drôles et gais, une rose et... une adresse de crêperie dont vous me donnerez des nouvelles...

La Crêperie Lézoréguic à Ploubezré vers Lannion

Il paraît que quand le patron est là, l'ambiance est torride. Malheureusement, nous ne l'avons pas vu car il est actuellement hospitalisé. Sa femme, adorable, tient la boutique toute seule et se débrouille drôlement bien. Pensez à réserver car c'est petit et atrocement convoité.

Et je dois vous avouer un truc absolument dément :

J'AI GOUTE MON PREMIER CHOUCHENN,

offert gentiment par la maison. Une sorte de révélation ! Du coup, j'ai mené l'enquête et pour la consultation d'un post, vous aurez non pas une mais deux bonnes adresses. La vie est quand même belle !

La Cave du Dragon Rouge

Moi, c'est pour le Vieux Doux que je me suis pâmée... Mais non, c'est pas l'homme que j'appelle comme ça... Ah, mais c'est pas vrai, y'en a qui ne suivent rien du tout...

Soyez heureux !

Pssst : Un petit clin d'oeil à Chouchenn qui me rend visite régulièrement et qui s'est attribuée ce nom de scène. Maintenant, je comprends pourquoi...

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24 septembre 2009

Rock and roll

Miss Cocotine m'a interdit de chanter, sauf enfermée dans la cabine de douche. Pour étayer son discours, elle a déclaré : "Tu chantes faux."

Et elle a ajouté, très fière d'elle : "Moi, je chante vrai."

Et d'ailleurs, c'est avec une imagination débordante et ce qu'elle a de plus improbable sous la main qu'elle se lance parfois dans des concerts absolument torrides...

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22 septembre 2009

Vive l'automne !

Y'a pas à tortiller. J'aime l'automne. Déjà toute petite, traîner mes guêtres dans les feuilles mortes, respirer les coques de marrons et compter les couleurs des jardins de Paris, ça me rendait heureuse. Ces traces de mon enfance, je ne les retrouve pas ici et parfois, elles me manquent. Bien sûr, plein d'autres saveurs sont à découvrir et mon lopin de terre m'apporte beaucoup de joie. Une chose est sure : un jour ou l'autre, il faudra que je m'envole vers le Québec ou la Nouvelle-Angleterre pour goûter à l'automne rouge. En attendant...

Merci, Madame Bleu Grenadine pour cette jolie idée !

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22 septembre 2009

Les copains de 15 ans

Non, je ne vais pas vous parler du duel diabolique que l'on va devoir bravement supporter pendant encore 28 jours. Je préfère vous raconter comment, un jour de désœuvrement total, je me suis facebookée.

Ca a commencé quand l'homme et moi, on s'est mis à repenser avec nostalgie à notre Jean-Michel préféré, celui qui nous a si souvent sauvé la vie lors de nos pérégrinations londoniennes. D'un coup d'un seul, savoir ce qu'il était devenu devînt question de vie ou de mort.

Une fois le garçon pisté et l'affaire bouclée, il fallut bien rentabiliser cette inscription impulsive et c'est ainsi qu'un soir où l'homme décida de m'ignorer pour se planter devant le foot, je succombai à la tentation de savoir à quoi pouvait bien ressembler mon premier flirt en 2009. Attention, les filles, pas de semonces. Que celle qui n'a jamais été titillée par l'envie me jette la première pierre.

Une fois sa photo agrandie au maximum et analysée avec rigueur, j'en conclus qu'il n'avait pas changé. Moi, en revanche, j'avais dû évoluer car le pourquoi du comment j'avais pu tomber raide dingue de lui m'échappa totalement 3 décennies plus tard. Je renonçai derechef à lui expédier un ask-a-friend et partis illico fouetter d'autres chats. De vieilles-copines-à-la-vie-à-la-mort en amants-toi-et-moi-c'est-pour-toujours, j'éclusai pratiquement toutes mes archives de 1974 à 1992. Je finis par aller me coucher en me créditant d'un "Ma pauvre fille, t'es pathétique."

Puis un jour, Dominique, une copine de 15 ans qui comme moi, passa à travers tous les pièges de la vie d'expat'-qui-suit-l'homme-et-qui-revient-en-France-la-queue-entre-les-jambes, m'envoya un signe et c'est comme ça que dimanche dernier, la Cocotine's family s'embarqua dans le 49 pour un déjeuner de chefs. De cette nouvelle vie inspiration Marie-Antoinette-se pâme-dans-son-hameau, je suis revenue avec 6 oeufs fraîchement pondus par des poules pas menacées de burn out.

Alors, c'est pas sympa, Facebook ?

Merci Dominique, Christophe et les garçons pour cette invitation !

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16 septembre 2009

Joli et malin

Ras-la-casquette d'avoir à remettre douze fois la serviette autour du cou de Miss Cocotine. Ca ne pouvait plus durer. D'autant que je savais que la solution existait chez Sicotin. C'est fait ! Mon petit paquet est arrivé ce matin. Moi aussi, j'ai ma pince Miam. Je vais enfin pouvoir me détendre au resto. Merci Stéphanie !

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Photo Sicotin

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19 août 2009

Ca promet

Ce matin, 7h35. Miss Cocotine, trop heureuse de découcher encore cette nuit pour bivouaquer avec ses petits copains, s'habille tranquillement dans la salle de bain pendant que je prépare son sac.

Moi : Je te mets la culotte Snoopy pour demain, ma Chérie !

Miss Cocotine : Chai pas chechoin (lisez besoin...l'orthophoniste n'a pas encore fini son job). Les garçons, y zaiment pas ça."

 J'ai remballé ma culotte Snoopy et j'ai mis la Hello Kitty, après approbation bien sûr.

Bon, après La Cigale mercredi dernier, qu'est-ce-que je vais bien pouvoir faire avec l'homme ce soir, en tête-à-tête ?

En tout cas, je vais suivre les conseils tendance de ma fille. Pas de culotte Snoopy.

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10 septembre 2009

Le goût du pays

Un bout de mon coeur est à Souillac, à la limite du  Périgord noir, aux portes du Haut-Quercy. Quand j'étais petite, ma grand-mère maternelle vivait là-bas et dès que les vacances scolaires pointaient leur nez, on quittait Paris direction le  sud-ouest. Mes racines sont profondément plantées dans ce coin de France, si beau, si riche, si savoureux.

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A Souillac, il y avait quelqu'un d'autre qui comptait beaucoup pour moi. Un an est passé depuis que j'ai laissé ma petite Mamy Pompon dans sa jolie chapelle. Elle me manque terriblement.

Quelques prunes m'ont donné l'occasion de refaire cette cajasse quercynoise avec laquelle elle ravissait son entourage et dont elle m'avait confié la recette.

A faire avec des prunes, des poires, des pruneaux, des cerises. J'ai utilisé des quetsches.

- Faire chauffer 300 ml de lait avec une gousse de vanille pendant 2 minutes,
- Retirer la gousse, la couper en deux et avec un couteau, racler les grains et les mettre dans le lait,
- Dénoyauter et couper les fruits, les disposer dans votre moule beurré,
- Préchauffer le four à 200°,
- Dans un saladier ou dans le bol du mixeur, battre 3 oeufs,
- Ajouter 100 g de farine tamisée avec une pincée de sel,
- Sans cesser de battre, ajouter le lait, une cuillère à soupe de vieux rhum et 80 g de sucre,
- Recouvrir les fruits de cette préparation,
- Enfourner 20 minutes à 200°.

Régalez-vous !

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4 septembre 2009

La honte...

Pétronie m'a sifflé il y a des lustres, en septembre 2008... et Nanou remet ça... Pas de doute, il faut que je m'y colle. Trop la honte...

Voici la recette de mon cake bananes-chocolat :

- Prendre 2 bananes bien mures, les couper en rondelles et les passer à la poêle avec un petit morceau de beurre, juste quelques minutes ,
- Dans le bol du robot (ou un saladier), mettre 3 oeufs et 100 g de sucre ; touiller jusqu'à ce que ça blanchisse,
- Peser 160g de farine et l'ajouter au mélange en la tamisant,
- Ajouter le tiers d'un sachet de levure, touiller tout ça,
- Préchauffer le four à 180°,
- Faire fondre 120 g de beurre 1/2 sel au micro-ondes ou sur le feu et ajouter ça au mélange en tournant doucement,
- Verser les bananes dedans,
- Mettre le tout dans un moule à cake beurré,

Pour l'effet marbré, faire chauffer 80 g de chocolat noir au micro-ondes (attention, surveillez bien) et ajouter-le directement dans le moule. Avec une fourchette, faire quelques mouvements aléatoires.

35 minutes au four (180°). Bon appétit !

Pétronie, je te présente mes plus plates excuses... Et même plus encore...

J'avais ça sur la conscience... C'était plus vivable...

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4 juillet 2009

Du repos pour mon âme

26°. Il est temps pour moi de parier sur une pause pour me cultiver un mental d'acier. Vous avez vu un peu ce qui nous attend à la rentrée ? Moi, j'ai décidé de tout oublier pour me regarder le nombril en presque totale autarcie.

BONNES VACANCES,
PROFITEZ DE LA VIE,
MERCI POUR VOS VISITES ET VOS COM',
A BIENTOT.

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4 juillet 2009

Vive les vacances !

Le premier jour de vacances en tête-à-tête avec Miss Cocotine. C'était le moment où jamais de profiter des quatre roues pour une escapade entre filles. Une idée me trottait : aller déjeuner à la cantine éphémère du hangar à bananes ouverte à l'occasion d'Estuaire 2009, en profiter pour découvrir les nouveaux jardins des bords de Loire et passer faire un clin d'oeil à l'éléphant. Si vous ne visez pas le plan gastro d'exception, allez-y pour l'ambiance. Un menu unique plat-dessert-boisson à 10€. Nous, on a écopé de moules-frites-mousse-au-chocolat-jus-de-pomme. En plein cagnard, y'a plus léger et surtout, y'a plus équilibré... Allez, on va pas chipoter. C'était une journée top !

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8 août 2009

Boire un petit coup

Que faire, un 7 août, quand le temps est menaçant et qu'il fait froid ? Nous, on a opté pour une escapade dans le vignoble nantais.

Quatre appellations à la disposition de nos papilles :

- le Muscadet Sèvre-et-Maine (vers Vallet)
- le Muscadet Côteaux-de-la-Loire (vers Ancenis)
- le Muscadet Côtes de Grandlieu (vers Saint-Philbert-de-Grandlieu)
- le Muscadet

Depuis 2001, s'ajoutent à cela des appellations communales traduisant des Muscadets de grande qualité, vins de garde provenant des meilleurs terroirs du vignoble.

Le Muscadet est issu du cépage Melon de Bourgogne originaire, comme son nom l'indique, de Bourgogne, et importé dans la région au XVII ème siècle par des moines.

Les Muscadets sur lie passent tout l'hier sur sur lies (levures naturelles de fermentation) et sont mis en bouteille au printemps.

Petit tour du côté des Muscadets Sèvre-et-Maine. Une dégustation au Château du Coing à Saint-Fiacre, une des seules exploitations à avoir un passé ancestral et à être dirigée par une femme.

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3 août 2009

Tenir ses promesses

Miss Cocotine adore barboter, plonger, nageouiller. Et comme dans le Doubs, y'a plus la mer depuis belle lurette, on lui avait juré d'aller à la plage les week-ends d'août.  Alors hier, malgré un temps glauque, on a roulé jusqu'à la Presqu'île de Rhuys. A défaut de se baigner - complètement dépités,  on avait laissé les maillots à la maison - elle a ramassé des coquillages et fait trois pâtés de sable. De quoi la rendre heureuse. Petites images du coin que je dédie à ma copine Tine.

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1 août 2009

La reine du risotto

A journée d'automne, recette d'automne ! Vers midi, mes lointaines origines italiennes m'ont poussée vers les fourneaux pour mijoter un risotto au jambon et au Stilton. Si le coeur vous en dit :

- Attraper sa cocotte
- Faire blondir un oignon coupé en rondelles dans deux cuillerées à soupe d'huile d'olive
- Y ajouter 250 g de riz arborio
- Le faire cuire doucement en tournant sans arrêt avec une spatule en bois et en ajoutant petit à petit du bouillon de poulet (bio de préférence, c'est bien meilleur que les marques de grande distrib')
- Au bout d'une vingtaine de minutes, ajouter le jambon coupé en morceaux et le Stilton émietté
- Continuer à tourner encore cinq minutes et goûter. Le riz doit être al dente.
- Un tour ou deux de moulin à poivre et c'est prêt !

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31 juillet 2009

Gros coup de coeur...

...pour Besançon, une ville bourrée de charme, encerclée par le Doubs et dominée par cette splendide citadelle signée Vauban.

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Partout, des portes à pousser pour découvrir des escaliers à cage ouverte et de petites fontaines pleines de poésie...

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et ce petit resto bio tout mignon tout bon, Mirabelle, où s'accorder une pause bien méritée...

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27 juillet 2009

Les forçats de l'or blanc

Il fût un temps où l'or était blanc et pas noir. Aux Salines de Salins-les-Bains, pendant des siècles, on a produit du sel par évaporation artificielle et le lieu était donc hautement protégé. Ce site a été classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO en juin 2009. Autant dire que c'est une découverte à  faire si on passe dans le coin.

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A l'aide d'une pompe située dans des galeries bâties au XIIIème siècle, la saumure était extraite du sol.

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Cette saumure était ensuite envoyée vers de grandes cuves, les poêles, sous lesquelles étaient installées des fours à bois (et à charbon plus tard). Ainsi, après une évaporation qui durait environ 18 heures, on obtenait du sel.

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Les hommes qui récoltaient le sel, qu'on appelait les tireurs, travaillaient 10 à 12h par jour dans une chaleur étouffante et  les cadences étaient infernales. De même, les ouvriers qui chargeaient les fourneaux à bois étaient soumis à des rythmes très durs.

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27 juillet 2009

Les folies de Ledoux

La Saline de Salins-les-Bains étant grande consommatrice de bois, une pénurie s'annonça et c'est ainsi qu'en 1773, Louis XV pria l'architecte Claude-Nicolas Ledoux, de construire une nouvelle Manufacture Royale à Arc-et-Senans, idéalement situé près de l'immense forêt de Chaux. Le transport de l'eau saumatre entre les deux sites était assuré par une canalisation de 22 km nommée saumoduc.

Cette construction en hémicycle ne représentait que la moitié du projet de cité idéale de cet architecte génial. Un lieu étrange un tantinet mégalo qui n'a d'ailleurs pas eu le rendement souhaité et qui ferma en 1895. Une visite passionnante indissociable de celle de Salins-les-Bains.

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6 août 2009

Au bout du bout

Vers 1850, l'ensablement de la Loire menaçait l'activité du port de Nantes. Un canal latéral de 15 km fut donc creusé et cela nécessita 10 ans de travaux pénibles. A partir de 1892, tous les bateaux l'empruntèrent et c'est en 1913 qu'il fût fermé à la navigation. Les bateliers continuèrent à l'utiliser jusqu'en 43. Aujourd'hui, le Canal de la Martinière est un endroit délicieux pour se promener et c'est au bout du bout, au Carnet, que la Cocotine's family a flâné par un dimanche ensoleillé.

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25 juillet 2009

Source d'inspiration

A l'heure où l'on revient vers des valeurs sures et des gestes parfois ancestraux, il fait bon flâner dans un écomusée pour y chercher des idées... Les anciens savaient déjà tout et rien n'était laissé au hasard. Petit tour au Musée des Maisons Comtoises, seul musée écologique du royaume de France. Une vraie belle balade.

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31 juillet 2009

Tailler la route

Dans le cadre d'Estuaire 2009, un truc étrange a poussé sur les bords de la Loire à Frossay.

I.C.I.! Instant Carnet Island
Rassemblement de micro-architectures et habitats légers
 

Il fallait absolument y passer pour réfléchir à la façon dont je vais pouvoir me loger en cas de pépin, par exemple si je ne peux pas travailler jusqu'à 67 ans et que je finis mon parcours sur terre dans une grosse mouise. Pas optimiste la Cocotine, vous vous dites ! Eh bien, non, regardez plutôt. C'est franchement sympa, non ?

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