Happy New Year

to all Chinese people who visit this blog !

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Eh oui, nous n'avons malheureusement aucune photo officielle....

du mariage de.....

euh.....

de la démo de M. Cocotine à l'école lundi matin !

Juste des commentaires dithyrambiques des Mamans du genre : "Aaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhhhh, votre mari ! En plus, il avait la toooooooooooque ! Le prestige de l'unifoooooooooorme !"

Bref, ça m'a bien fait rire ! Les enfants de la classe étaient ravis, la maîtresse veut remettre le couvert et M. Cocotine était ravi d'avoir contenté tout le monde...

Au fait, comme gâteau, il leur a fait faire ça :

Vous y avez cru ?

Non, ils ont juste fait des petits financiers qui sentaient très bon !

Tine nous offre une vidéo de Billie Holiday. Allez vite la voir là et lire son com' !

L'album qui me fait le plus vibrer, c'est celui-là :

Ca faisait trop longtemps. Cette année, ça y est, on part au ski et c'est la première fois avec Miss Cocotine !

Ca va être TOP ! Je suis trop contente !

En plus, on va exactement là où j'allais avec mes parents quand j'étais petite. A Praz-sur-Arly en Haute-Savoie !

Et qu'est-ce-qu'il y a à Praz-sur-Arly, à part le ski ? Hein, qu'est-ce-qu'il y a ?

Eh bien............. il y a............. des diots au vin blanc, de la tarti flette, de la fondue, de la potée et des plateaux de fromage à mourir..........

Ah oui, je vous ai déjà prévenus. Je suis un estomac sur pattes !

A propos des Alpes, ce midi, j'ai fait des crozets. Vous connaissez ? Moi, je les préfère au sarrasin et l'idéal, c'est d'y mettre du beurre et du Beaufort une fois cuits. Pour l'équilibre, je les mange avec des haricots verts...

... lessive... et Miss Cocotine surveille l'opération !

Après ce qu'on a subi hier, le soleil qui brille aujourd'hui, c'est le BONHEUR !

Au jardin, la première jonquille a pointé son nez.

Que prévoyez-vous pour la Saint-Valentin ?

Un petit dîner en amoureux ?

Alors, il est temps de réfléchir à tout ça et de préparer votre mise en scène !

Les Guirlandes de Cocotine vous proposent plein de coeurs à accrocher dans votre décor !

Cliquez là pour en savoir plus ! Merci de votre visite.

Dans la classe de Miss Cocotine, c'est Atelier Cuisine pendant un mois et demi.

Demain matin, M. Cocotine va y faire son show et apprendre aux enfants comment on fait les financiers et comment on les décore avec du chocolat !

Pour ça, il ne fallait absolument pas oublier l'accessoire indispensable :

LA TOQUE !

Dans la famille Cocotine, manger, c'est TRES important. Ca doit donner du plaisir !

Enfin, pas tous les jours car la cuisinière, elle n'est pas non plus au top en permanence. Faut pas pousser !

Depuis quelque temps, le dimanche, on brunche comme des fous. Très déçus par notre expérience chez Tabl'o Gourmand à Nantes, on a décidé de se prendre en main et de faire ça à la maison...

Parce que les oeufs brouillés mal faits et froids collés à du jambon de pays et du saumon fumé côtoyant trois petits bouts de fromages, le tout trônant sur une salade probablement issue d'un sachet quelconque, c'est franchement pas génial ! Et que pour 20 €,  ils pourraient quand même  se casser un peu plus la tête et cuisiner quelque chose de plus raffiné. Même pas une tarte salée...

Ici, M. Cocotine fait les meilleurs oeufs brouillés de la terre. Pas de saumon parce que le saumon à cheval sur le jambon de pays, je ne peux pas ! Alors, du jambon blanc, du jambon de pays et du bon fromage, ça nous parait suffisant. Et surtout, des haricots verts ou des brocolis avec des graines germées pour le côté équilibré.  Avec une corbeille de pain fait maison.

Une salade d'oranges à la fleur d'oranger et à la cannelle ou un énorme pamplemousse chinois découpé avec amour...

Et parfois, quelques gâteaux de M. Cocotine... Aujourd'hui, Chandeleur oblige, des crêpes avec compote maison et chocolat noir fondu...

Le tout évidemment servi avec du thé fumé Lapsang Souchong de Mariage et du café de M. What Else !

Eh ben, c'est vachement mieux que Tabl'o gourmand !

Jusqu'au 10 février, il se passe plein de choses bizarres dans les vitrines de Nantes. Un spectacle de rue orchestré par la compagnie Royal de Luxe. Des  scènes qui vont évolué au fil des jours pour en arriver à la révolte ! Ca va péter !

Cliquez sur l'affiche pour en savoir plus !