Respirer, aller au marché, méditer, regarder la mer, partager, faire du char à voiles, oublier, manger du poisson, danser, regarder des films, écouter, bien cachée à :

La maison matelot

Mon petit reportage sur le Doubs est maintenant terminé et j'espère que vous pourrez, vous aussi, goûter à toutes ces bonnes adresses un jour prochain. Et si ça n'est pas le cas, vous pouvez toujours commander de bons produits à :

- la Fruitière des Suchaux

- la Fruitière de Montlebon

- la Fruitière de Morteau

Régalez-vous !

L'auberge du Meix Lagor à Montlebon, très autenthique, a conservé son tuyé et c'est un bonheur d'y déjeuner en fin de semaine. Surtout si le ciel y est si bleu !

Je vous donne la recette avant que Fab ne m'accuse de faire de la rétention d'informations :

Il vous faut :

- un Mont d'Or,

- une gousse d'ail,

- du vin blanc,

- de la bonne charcuterie et des saucisses de Morteau nature, au chou, au cumin,

- de bonnes pommes de terre.

D'abord, on fait cuire ses petites pommes de terre en robe des champs.

Ensuite, on préchauffe le four à 220° et on attrape le Mont d'Or, on lui ôte son couvercle et on l'entoure de papier alu. Au centre, on creuse un trou avec une petite cuillère. On y glisse la gousse d'ail écrasée et on arrose de vin blanc, puis on recouvre du morceau de fromage enlevé.

35 à 40 minutes à 220°.

N'oubliez pas les haricots verts ou la salade pour la bonne conscience.

Après m'avoir asticotée en me disant que les copines, elles savaient que c'étaient les parents, que la ficelle du Père Noël, c'était la même que celle cachée dans le placard, que le papier, elle l'avait vu aussi, j'ai abdiqué d'un ben-oui-c'est-vrai-ma-grande-enfin-c'est-faux-bref.

Et pourtant, le 25 décembre :

Miss Cocotine, regardant les flocons : C'est le Père Noël, ça !

Moi, surprise : Ben oui, tu vois bien qu'il existe ! Tu ne peux pas dire que c'est moi, là, qui fais tomber la neige !

Miss Cocotine, le regard en biais, s'avouant vaincue :

Ben oui, c'est lui !

C'est devenu un jeu entre nous. Elle sortira de l'enfance quand elle en aura l'envie et la force. On lui en a déjà volé un an et demi. Et puis, après tout, ne dit-on pas que l'espoir fait vivre ?

Mais le plus extravagant des cadeaux, le Père Noël nous l'apporté sans papier, sans ruban, et j'ai enfin vécu

mon premier Noël blanc.

Et puis le vieux barbu est passé. Allez savoir si c'est le petit en-cas qui l'a boosté, il a déversé la moitié de sa hotte au pied du sapin.